V pondělí 22. března si tradičně připomínáme význam vody a potřeby udržitelného nakládání s vodními zdroji.
Tato tradice vznikla v roce 1993, kdy byl Valným shromážděním Organizace spojených národů 22. březen vyhlášen Světovým dnem vody. Letošním tématem tohoto významného dne je „hodnota vody“. Víc než kdy jindy si tak uvědomujeme, jak vzácná a životadárná tato tekutina je.
Pitná voda po otočení kohoutku, čistá toaleta, vždy dostatek vody na umytí sebe i nádobí – pro někoho každodenní samozřejmost, ale pro mnohé z různých koutů světa nedosažitelný luxus.
Voda není neomezenou surovinou, a proto je nutné ji šetřit a recyklovat. V průzkumu agentury IBRS pro společnost Veolia se 95 % respondentů vyjádřilo pro větší využívání recyklované vody, a to především v průmyslu. To, že recyklování vody lze využít i v potravinářství jsme se rozhodli ukázat na projektu Erka - prvního piva z recyklované vody ve střední Evropě. Při vaření piva se používá vyčištěná voda z pražské čistírny, která se upravuje ve třech stupních: filtrací, reverzní osmózou a dezinfekcí. Ve spolupráci s pivovarem Čížová tak vzniklo pivo, které můžete ochutnat například v Rcafé v pražském Florentinu.
V krátkém videu se dozvíte, jak toto pivo vzniká.
- Pitnou vodou zásobujeme 2,7 milionů obyvatel.
- Vodohospodářské služby poskytujeme 25 průmyslovým podnikům.
- Na kanalizační síť, kterou provozujeme, bylo v roce 2020 napojeno přes 2 miliony obyvatel.
- Vyčištěno bylo přes 133 milionů m3 odpadní vody ve 159 čistírnách odpadních vod.
- Délka provozované kanalizační sítě v roce 2020 činila 7 543 km a zajišťovali jsme provoz 267 515 kanalizačních přípojek.